{"id":724,"date":"2026-06-29T17:43:54","date_gmt":"2026-06-29T15:43:54","guid":{"rendered":"https:\/\/carotadiispica.it\/?p=724"},"modified":"2026-06-29T18:19:37","modified_gmt":"2026-06-29T16:19:37","slug":"il-consorzio-di-tutela-igp-della-carota-novella-di-ispica-sara-presente-dall11-al-14-maggio-a-tutto-food-milano-2026-oggi-allistituto-alberghiero-karol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/carotadiispica.it\/de\/il-consorzio-di-tutela-igp-della-carota-novella-di-ispica-sara-presente-dall11-al-14-maggio-a-tutto-food-milano-2026-oggi-allistituto-alberghiero-karol\/","title":{"rendered":"Das Konsortium zur F\u00f6rderung der gesch\u00fctzten geografischen Angabe (g.g.A.) der fr\u00fchen Karotte von Ispica wird vom 11. bis 14. Mai auf der \u2019TUTTO FOOD MILANO 2026\u201c vertreten sein."},"content":{"rendered":"

Das Konsortium zur F\u00f6rderung der gesch\u00fctzten geografischen Angabe (g.g.A.) f\u00fcr die fr\u00fche Karotte von Ispica wird vom 11. bis 14. Mai auf der \u2019TUTTO FOOD MILANO 2026\u201c vertreten sein. Heute fand in der Hotelfachschule \u201dKarol Wojtyla\u201c in Catania das erste von vier Seminaren statt, die der Verbreitung der Eigenschaften, Merkmale und Qualit\u00e4ten dieses k\u00f6stlichen Gem\u00fcses der sizilianischen Kochtradition dienen.<\/strong><\/p>\n

Der Schutzkonsortium der gesch\u00fctzten geografischen Angabe, der alle Hersteller und Verpackungsunternehmen der Novella di Ispica-Karotte vereint, wird vom 11. bis 14. Mai in <\/span>\u201cTUTTO FOOD MILANO 2026\u201d<\/b>.<\/span><\/p>\n

\u201cUnsere Pr\u00e4senz mit einem Stand auf der B2B-Messe, dem Bezugspunkt f\u00fcr das gesamte Agrar- und Lebensmittelsystem \u2013<\/span><\/i> Erheben Sie den Pr\u00e4sidenten des Schutzkonsortiums IGP<\/i><\/b> Massimo Pavan<\/i><\/b> \u2013 Es hat eine gro\u00dfe Bedeutung f\u00fcr die F\u00f6rderung der Ispica-Fr\u00fchkarotte, da es erm\u00f6glicht, ein saisonales Spitzenprodukt zu einer Zeit aufzuwerten, in der es frisch und mit seinen besten Qualit\u00e4tsmerkmalen verf\u00fcgbar ist. Dar\u00fcber hinaus ist die Teilnahme des Konsortiums an dieser gro\u00dfen Fachmesse f\u00fcr die Food Community, deren Mission die Aufwertung von hochwertigen Produkten in Italien und weltweit ist \u2013 <\/span><\/i>Pavan unterstreicht <\/i><\/b>\u2013\u00a0 bietet ideale Bedingungen, um die Besonderheiten unseres Produkts, die Garantien im Zusammenhang mit der geografischen Angabe und die laufenden Aufwertungsaktivit\u00e4ten zu pr\u00e4sentieren und gezielt Akteure der Lieferkette und potenzielle Gesch\u00e4ftspartner zu erreichen, mit erheblichen Auswirkungen auf die nationalen und internationalen Marktperspektiven.\u00a0<\/span><\/i><\/p>\n

Unterdessen fand heute am Staatlichen Berufsinstitut f\u00fcr Gastronomie und Hotellerie <\/span>\u201c<\/span>Karol Wojtyla\u201d in Catania, das erste von vier Seminaren, die vom Konsortium der neuen Karotte (Carota Novella) der gesch\u00fctzten geografischen Angabe (IGP) von Ispica geplant sind,<\/span> um die Verbreitung der Eigenschaften, Merkmale und Qualit\u00e4ten dieses k\u00f6stlichen Gem\u00fcses unserer kulinarischen Tradition zu f\u00f6rdern.\u00a0<\/span><\/p>\n

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Die Arbeiten wurden er\u00f6ffnet von <\/span>Prof.ssa Marcella Digiovanni <\/b>der die Gr\u00fc\u00dfe im Namen des Instituts \u00fcberbrachte. Neben dem Pr\u00e4sidenten des Konsortiums <\/span>Pavan<\/b>, es sprachen: der<\/span> Prof. Rosario Mauro, Dozent f\u00fcr Gartenbau und Floristik an der Universit\u00e4t Catania, <\/b>du <\/span>Prof.<\/b> Antonio Micciulla<\/b> zust\u00e4ndige\/r Schulleiter\/in, die <\/span>Prof. Sergio Perricelli<\/b> Saaldiener<\/span> K\u00fcchenchef Peppe Giuffr\u00e8 <\/b>w\u00e4hrend die <\/span>Prof. Angelo Papotto, Dozent f\u00fcr K\u00fcche, <\/b>hat seinen Beitrag zur Organisation der Veranstaltung geleistet.<\/span><\/p>\n

Dieses Gem\u00fcse mit seinen besonderen Merkmalen wird vom Konsortium zum Schutz der gesch\u00fctzten geografischen Angabe durch das Projekt gef\u00f6rdert <\/span>\u201c<\/span>Die junge Karotte<\/span>\u2019<\/span>Ispica IGP in Ho.Re.Ca.\u201d finanziert vom Ministerium<\/span>\u2019<\/span>Landwirtschaft, Ern\u00e4hrungssouver\u00e4nit\u00e4t und W\u00e4lder (MASAF). Die n\u00e4chsten Seminare finden statt in <\/span>Enna<\/b> 6. Mai, <\/span>Palermo<\/b> (8. Mai) und <\/span>Ispica<\/b> 14. Mai.<\/span><\/p>\n

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Salvo Messina<\/b><\/p>\n

Journalist Odg Sizilien \u2013 Ausweis-Nr. 70152<\/b><\/p>\n

Zelle. 338.6113548<\/b><\/p>\n

salvo.messina4@gmail.com<\/b><\/p>\n

Verantwortlicher f\u00fcr Medienbeziehungen des Projekts <\/b>\u201c<\/span>Die junge Karotte aus Ispica g.g.A. in Ho.Re.Ca.\u201d<\/b><\/p>\n