Pâte sablée à la carotte

Farina 00 kg 1

350 g de sucre

Beurre 350 g

Carottes bouillies et finement hachées 400 g

2 œufs

1 cuillère à soupe de sel pour  un mix croustillant

Bicarbonate d'ammonium de qualité alimentaire pour une pâte sablée moelleuse