Bienvenue sur le Nouveau Site de la Nouvelle Carotte d'Ispica IGP
Nouvelle Carotte d'Ispica
Le Consortium pour la protection de l'IGP Carota Novella di Ispica, fondé en 2010, regroupe 12 producteurs représentant plus de 50 pour cent des producteurs des zones concernées par la culture.C'est un jeune Consortium, (2011 a été la première année de certification) par petites et moyennes entreprises, mais déterminées, qui entend élargir leurs horizons en promouvant et en augmentant les quantités sur le marché dans le but d'atteindre 30 pour cent du produit commercialisé avec la marque IGP.La superficie cultivée est d'environ 1 500 hectares, pour une production globale qui dépasse 75 000 tonnes. L'objectif du Consortium est de faire connaître le produit et ses caractéristiques uniques, à travers des projets ciblés et des activités promotionnelles dans la grande distribution italienne et étrangère, pour ensuite atteindre l'utilisateur final, un consommateur conscient, attentif aux produits de qualité et sensible aux enjeux environnementaux.
Notre Philosophie
Il appartient à l'organisme de contrôle de s'assurer de la conformité des sujets précités aux exigences régies tant par les dispositions du Règlement que par les dispositions découlant du Plan de Contrôle et selon les modalités et périodicités reportées dans le tableau de contrôle de conformité.
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Dernières nouvelles
Changer la discipline pour l'Ispica IGP Novella Carrot
Nouvelles pour la Carrot Novella di Ispica Igp, qui a reçu l'OK du Mipaaf pour quelques modifications - peu nombreuses en réalité mais d'une importance substantielle - à sa propre spécification. « Pour commencer, certaines variétés ont été retirées du cahier des charges qui n'étaient plus adaptées à nos besoins de production », a déclaré Massimo Pavan, président du Consortium pour la protection de la nouvelle carotte d'Ispica Igp.
« Il s'agissait de rendre nos efforts dans la phase de production plus efficaces - a expliqué Pavan - avec des variétés plus performantes capables d'élargir les volumes au niveau qualitatif-quantitatif que nous avons atteint avec l'introduction des variétés : Namibie, Soprano, Novara , Alliance par ailleurs à Exelso, Dordogne, Nancò, Romance. C'est désormais le nouveau panorama variétal dans lequel les membres de notre consortium peuvent puiser pour affronter la campagne de notre Carrota Novella di Ispica Igp avec plus de sérénité ».
Auparavant, la carotte Ispica de marque ne pouvait être vendue que sous sa forme intacte, donc telle qu'elle apparaît après la récolte et le lavage. Là aussi, une évolution du cahier des charges permettra dès la prochaine campagne d'élargir les opportunités de vente de la gamme IV.
«La carotte Novella di Ispica Igp peut être mise sur le marché prête à la consommation (gamme IV) - indique la nouvelle spécification - après avoir été soumise aux opérations visées dans l'arrêté ministériel n. 3746 du 20 juin 2014 - Mise en œuvre de l'art. 4 de la loi n°77 du 13 mai 2011, (qui comprend : la sélection, le tri, le nettoyage ou le découpage, le lavage, le séchage et le conditionnement en sacs ou barquettes étanches, avec utilisation éventuelle d'une atmosphère protectrice) qui par leur nature n'altère pas ses caractéristiques ".
« Si avec les changements apportés aux choix variétaux, nous avions l'intention de renforcer la production - a expliqué le président Pavan - avec l'entrée dans le monde de la gamme IV, l'intention est de pousser les ventes, avec une nouvelle tranche de marché qui nous était auparavant fermée. . Nous sommes satisfaits de la conclusion du processus, qui se fait attendre depuis un certain temps, surtout à la lumière d'une campagne qui s'est terminée de manière plutôt insatisfaisante.
