Institut für Gastronomie und Hotellerie in Ispica (RG). Die Veranstaltung wurde von den Professoren betreut: Carmela Franco (ITP Cucina) Salvatore Grimaldi (ITP Cucina) Lorenzo Floriddia (ITP Sala), Giorgio Cavalieri (ITP Accoglienza) mit den Schülern der vierten Klassen der drei Fachrichtungen Küche, Service und Rezeption
