Il-Konsorzju
Il-Konsorzju għall-Protezzjoni Carota Novella di Ispica IGP, imwaqqaf fl-2010, jiġbor flimkien produtturi li jirrappreżentaw aktar minn 50 fil-mija tal-produtturi fiż-żoni involuti fil-kultivazzjoni. Huwa Konsorzju żagħżugħ (2011 kienet l-ewwel sena ta’ ċertifikazzjoni) magħmul minn intrapriżi żgħar u ta’ daqs medju, iżda determinat, li għandu l-ħsieb li jwessa’ l-orizzonti tiegħu billi jippromwovi u jżid il-kwantitajiet fis-suq bil-għan li jilħaq 30 fil-mija ta’ prodott ikkummerċjalizzat taħt il-marka IGP.Iż-żona kkultivata hija madwar 1,500 ettaru, għal produzzjoni totali li taqbeż il-75 elf tunnellata. L-għan tal-Konsorzju huwa li jagħmel il-prodott u l-karatteristiċi uniċi tiegħu magħrufa, permezz ta 'proġetti mmirati u attivitajiet promozzjonali fid-distribuzzjoni fuq skala kbira Taljana u barranija, biex imbagħad jilħaq l-utent aħħari, konsumatur konxju, attent għal prodotti ta' kwalità u sensittiv għal kwistjonijiet ambjentali . Il-proġett huwa ko-finanzjat mill-Ministeru tal-Politika Agrikola u tal-Ikel.
L-assi l-ġdid
L-assi l-ġdid huwa magħmul minn:
Giovanni Assenza (rappreżentant legali tal-kumpanija "Del Sole"),
Carmelo Calabrese (rappreżentant legali tal-kumpanija "Fonteverde"),
Carmelo Calabrese (rappreżentant legali tal-kumpanija "Colle d'Oro"),
Giulia Criscione (rappreżentant legali tal-kumpanija "CO.A.CRI.")
Massimo Pavano (rappreżentant legali tal-kumpanija PEF srl).
L-elezzjoni tal-Bord kienet segwita mill-ħatriet li assenjaw il-kariga ta’ President lil Massimo Pavan, filwaqt li l-ħatra taż-żewġ viċi presidenti marret għand Carmelo Calabrese tal-kumpanija Colle D’Oro u l-omonimu Carmelo Calabrese tal-kumpanija Fonteverde, dan l-aħħar president li spiċċa.
Giovanni Assenza u Giulia Criscione inħatru bħala diretturi.
Is-sistema ta 'kontroll tal-kwalità
Operaturi li beħsiebhom jipproduċu IĠP għal "Carota Novella di Ispica" IĠP għandhom jibagħtu talbiet għal aderenza mas-sistema ta' kontroll u jadattaw għad-dispożizzjonijiet tal-Pjan ta' Kontroll approvat mill-Ministeru tal-Politiki tal-Agrikoltura, l-Ikel u l-Forestrija.
Hija r-responsabbiltà tal-korp ta’ kontroll li jaċċerta l-konformità tas-suġġetti hawn fuq imsemmija mar-rekwiżiti regolati kemm mid-dispożizzjonijiet tar-Regolamenti kif ukoll mid-dispożizzjonijiet li joħorġu mill-Pjan ta’ Kontroll u skont il-metodi u l-frekwenza indikati fit-tabella ta’ kontroll tal-konformità. Fil-każ ta’ Konsorzju ta’ Protezzjoni rikonoxxut mill-Ministeru tal-Politiki Agrikoli, Alimentari u Forestali, dan jista’ jissottometti lill-Korp ta’ Kontroll l-applikazzjoni għas-sottomissjoni għal kontrolli ta’ konformità fuq l-IĠP, u l-produtturi membri jibagħtu l-adeżjonijiet personali tagħhom mas-sistema lil il-Korp ta' Kontroll jikkontrolla permezz tal-Konsorzju nnifsu. Sussegwentement, hija r-responsabbiltà tal-Korp ta' Kontroll li jwettaq il-kontrolli ta' konformità skont il-frekwenza u l-metodi stabbiliti fil-Pjan ta' Kontroll. Il-Konsorzju għall-Ħarsien tal-Znnannarija Novella di Ispica IĠP diġà għadda talba għal rikonoxximent lill-Ministeru u qed jistenna komunikazzjoni dwar il-kwistjoni.
Il-Korp ta' Kontroll jikkomunika lill-ICQRF il-lista ta' operaturi rreġistrati fis-sistema ta' kontroll tal-IĠP “Carota Novella di Ispica”. F'dan il-punt, kull razzett għandu jikkomunika lill-Korp ta' Spezzjoni d-data indikattiva tal-bidu tal-ħsad 10 ijiem qabel dan iseħħ. Kull razzett, fi żmien 30 jum mit-tmiem tal-ħsad, jittrasmetti lill-Korp ta’ Kontroll: - il-kwantitajiet ta’ prodotti Carota Novella di Ispica potenzjalment destinati għaċ-ċirkwit IĠP - il-kwantitajiet ta’ Carota Novella di Ispica mibjugħa/konsenjati destinati għal iċ-ċirkwit tal-IĠP bl-indikazzjoni tal-intermedjarju / min jippakkja. Il-komunikazzjoni hija meħtieġa wkoll jekk, matul is-sena, ma nbiegħet l-ebda karrotti għaċ-ċirkwit tal-IĠP. Sa Diċembru kull razzett jikkonferma , permezz ta’ komunikazzjoni sempliċi bil-miktub, is-sommarju tal-IĠP. il-kwantitajiet prodotti u mibjugħa/konsenjati indikati hawn fuq.
Kontrolli tal-kwalità fuq il-prodott lest
Kull sena, fil-pakkjaturi li jqiegħdu fis-suq il-Znnannarija Novella di Ispica IĠP, il-korp ta' spezzjoni jwettaq għal kull operatur u kull 500 tunnellata. kampjun tal-prodott għall-analiżi sabiex tiġi aċċertata l-konformità mar-rekwiżiti tal-ispeċifikazzjoni.Il-valutazzjoni tal-konformità tal-prodott lest għandha ssir billi jiġi ċċekkjat il-prodott li jkun qed jiġi ppakkjat jew ippakkjat.L-analiżi għall-konformità mal-parametri morfoloġiċi jitwettqu. fuq il-post, waqt il-verifika tal-kumpanija kkontrollata. L-analiżi għandhom isiru f'laboratorju akkreditat skont l-istandard UNI CEI EN ISO / IEC 17025. Fuq il-lott soġġett għall-eżami msemmi hawn fuq, l-Ispettur jieħu l-kampjuni biex sussegwentement jiġu soġġetti għal analiżi tal-laboratorju biex jivverifika l-konformità mar-rekwiżiti. stabbiliti mill-Ir-riżultati tal-analiżi għandhom jiġu kkomunikati mill-korp ta 'kontroll lill-operatur fi żmien 7 ijiem mill-wasla tar-rapport tal-analiżi mil-laboratorju u l-panel ta' dewwieqa Il-lottijiet ta 'produzzjoni li minnhom ittieħdu l-kampjuni huma identifikati u miżmuma f' il-maħżen, jistgħu jiġu liberalizzati għar-rilaxx għall-konsum biss wara r-riżultat sħiħ u pożittiv tal-kontrolli analitiċi mwettqa.Il-lottijiet li jirriżultaw mhux konformi għandhom jiġu esklużi miċ-ċirkwit tal-Carota Novella di Ispica IĠP.
